全て手仕事、心を込めて想いを込めて仕込みます

MI SO BAでご提供するものは全て手造りです。

麹はもちろん、発酵調味料の味噌、甘酒、塩麹、みりん
加工調味料のマヨネーズ、BBQソース、甜麵醬など
全て店主独りで、手仕事で仕込んでいます。

麹の声を聴き、全身で受け留める。
そして自分の身体の声に耳を傾ける。

麹はいつも私に語りかけてくれる。
エネルギーやパワーも与えてくれる。
だから私は毎日元氣でいられる。
麹のおかげで生きていられる。

そのことを皆さまにお伝えしたい。
麹や発酵食が身体に良くて元氣になるということを
私は自信を持って皆さまに勧められる。

舌先だけの「美味しい」ではなく
身体が喜び元氣になる「美味しい」を
私は発信し続けたい。

生きているだけで幸せ。
生きているだけでたくさんの愛をいただいています。
おかげさまです。

いつもありがとうございます。

店主 薫

 

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