津っぱく、2プログラムが完売。発酵調味料作りのみ受付中！
おかげさまで、 みそ汁講座と味噌玉作りの 2プログラムが完売しました。 残るは発酵調味料作りの 1プログラムだけとなりました。 ご希望の方はお早めに お申し込みをお願いします。 「簡単に手軽に麹を食す」 毎日の食事で身体…
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～募集中～みそソムリエが教える美味しいみそ汁の作り方講座
募集開始しました。 まだお席空いてます。ピンときた方、下記までご連絡ください。 tel：0972-77-5118mail：info@misoba.jp ここからは得意のうんちくです（笑） みそ汁って意外と奥が深いんです。…
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『津っぱく-season5-』Coming soon
津っぱく−season5- 6月29日公開ですが… 許可もらったので マイプログラムだけ チラ見せ（笑） あれやこれやと やりたいこと 詰め込んだら… なんと3つの出展 やれるのか？私（笑） ってか、 どのプログラムも …
お店
山椒を発酵させてみた！
MISOBAが実験室になってます（笑） 今日は山椒を発酵させてみました。 結果は半年後です。 乞うご期待（笑）
お店
リスタート、おかげさまで順調です
５月18日から無事に再開できました。おかげさまで、お食事のご予約も少しずつ入っておりとてもありがたく思っています。 リピーターのお客さまとの再会新しいご縁の繋がりなどまた楽しい時間を過せることに感謝です。 お食事メニュー…
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長崎県上五島へ…手塩の小野さんを訪ねる旅に
ずっと行きたかった場所そしてずっと逢いたいと思っていたご夫婦にようやく逢えた・・・ 長崎県の上五島で手塩を作っている小野さん MI SO BAで使う塩は全てここで作られたもの私が愛してやまないエネルギーの高い塩 そんな素…
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商品はいつでも販売してますよ～
今日お越しくださったお客様から「お店、開いてるのか、閉まっているのか、麹は買えるのか、買えないのか、商品はあるのか、ないのか、良く分からない！」と言われたので・・・ 麹、味噌、甘酒、塩麹、といった商品はいつも揃っていて店…
お店
1年間ありがとうございました。リスタートは5月18日からです。
更新サボってごめんなさい。。。 2018年6月23日からスタートした、ぷくぷくごはんですが、2019年3月24日をもって、一旦終了とさせていただきます。 1年足らずでしたが、たくさんの方々に食べていただくことができ、本当…
お店
味噌仕込み、ディナー、麹クッキングと三大イベント無事終了！
2月25日：「あっという間に１年分の味噌仕込み」ワークショップ 3月1日：MISOBA初めての団体さまディナー 3月4日：「麹腸活クッキング」 連続での大イベント（←御園糀的）が終わり、プチ達成感（笑） 出し切った感満載…
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1周年を迎える5月18日からメニューや営業日が変わります。
先にお知らせしましたとおり5月18日からlunchメニューが一新します。それとともに営業日も変更となります。主な変更点を以下にまとめました。 ≪cafe≫・お食事は3日前 までの完全予約制 （土曜日のご利用なら水曜日まで…