手打ちそばの店
「美蕎麦（みそば）」
7月17日open
鮎が泳ぐ清流、久留須川に挟まれた場所に位置するMISOBA。
その場所で月にたった1度だけ、こっそりと（笑）営まれる蕎麦屋ができた。
豊後高田で8年間修行をした、そば職人の三浦伸雄さんが想いを込めて打つそばは二八。
打ちたてのそばは、のどごしが良く滑らかであとをひく旨さだ。
打ちたて、茹でたてそばと、とり天、炊き込みご飯、香の物がセットになった、
そば膳1200円（税込）が美園糀のオススメである。
その日は蒸したての麹種酒まんじゅうも店頭に並ぶ予定。
こちらは数量限定なので早いもの勝ち。
とゆー訳で、第3土曜日は手打ちそばの日になりました
ただいま絶賛予約受付中です。
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tel:0972-77-5118（美園糀）