MISOBAスィーツで一番人氣の『キャラメル風ナッツ』砂糖・小麦・乳製品・卵・動物性は不使用玄米麹で作った甘麹(甘酒)を引き分けて、抽出した汁を2時間煮詰めてキャラメル風蜜を作りました。玄米麹の創り出す滋味深い味、だけど…

ようやく土用干し。 去年はあっという間に売り切れちゃったので、今年は多めに漬けました。天満社のご利益いっぱいな天然梅と、ご近所の恵子さんから分けてもらった無農薬の紫蘇と、五島列島の小野さんの自然海塩を使いました。 今日か…

大分市戸次にある「量り売り からはな百貨店」に白味噌と米麹を納めてきましたっ。お味噌は他のお店のも販売してて、全部お味見ができるから、自分好みのお味噌が買えます。私の仕込んだお味噌も、ぜひお味見してくださいね。お椀とお湯…

大分市の戸次にオープンした、量り売りのお店「からはな百貨店」にMISOBAの白味噌と米麹がいます。米麹は大分市の808ヤマジさんで、すでに販売していただいてますが、お味噌は初めてです。めっちゃ嬉しー 佐伯市のMISOBA…

息子の母校である津久見市の小学校に、お味噌と塩麹を納品しました。ここの給食室の栄養士さんは食に対する意識がとても高くて、時々MISOBAの商品を使ってくださいます。17日は6年生のリクエスト給食らしく、ある男の子が「MI…

おかげさまで完売しました。お買い上げくださった皆さまに感謝申し上げます。皆さまからいただいた売上金は、天満社に奉納させていただきます。また来年を愉しみにお待ちくださいませっ。　美園糀 【梅干販売始めました】最幸な素材で仕…

完売しました。ありがとうございました。 テスト販売中自家製天然酵母お米パンちょっとだけ試験販売 国道10号線から県道609号線へ入るので交通量が少ないかも…その確認もしたいので、数量極小限定。 しかも、シナモンブレッドの…

木灰から生まれた多用途エコ洗剤これで洗濯すると ・合成洗剤要らずで臭いスッキリ・柔軟剤要らずでふんわり柔らか・すすぎ要らずで節水効果 古来より食器洗いや、灰汁抜き、藍染の染料などに使われてきた「灰汁（あく）」川も海も大地…