夏トマト 足元落ちて 紅い空
まるでトマト祭りです(笑) 1日がかりで30kgのトマトをソースにしました。 洗浄、湯剥き、釜炊きと地味な作業ですが結構好きです。 お客さまの喜ぶ顔が見たくて トマトの顔を見ながらお客さまを想ふ・・・ 来週…
まるでトマト祭りです(笑) 1日がかりで30kgのトマトをソースにしました。 洗浄、湯剥き、釜炊きと地味な作業ですが結構好きです。 お客さまの喜ぶ顔が見たくて トマトの顔を見ながらお客さまを想ふ・・・ 来週…
週末カフェ、open! ゆったりまったり 独り静かにクラッシック 最高に贅沢なひと時 お客さまがいらっしゃらなくても 幸せな時間を過ごすことができます。 ありがたいことです。 昨日来てくださった方や 先週お越しくださった…
オープン初日。 たくさんのお祝いの品で 店内が彩られました。 それに合わせるかのように たくさんの笑顔の花も 店内に咲きました。 カウンター5席の 小さなカフェスペースが 常に満員の状態となりました。 ご来店くださったお…
お待たせしました! ようやく店舗が完成しました。 openは5月19日(土)です。 長かった… でもタイトルのとおり 「初めは冬の枯木の葉おちて 花もなく淋しくこの末如何なろうかと気遣うも 其内に春となって花咲くごとく末…
かなり久しぶりの投稿です。 2017年の秋にopenを予定していたMI SO BAですが 9月17日に津久見市を襲った台風18号の影響で店舗の着工が大幅に遅れています。 水害被害に遭われた方々の住宅改修に、現在大工さんが…
自宅裏の空きスペースに麹とお味噌の製造・販売のお店を開業する予定です。ただ今絶賛準備中!(笑) 今日は撤去前の物置の片付けをしました。当初、業者さんに頼もうと見積もってもらったら、中身の処分と物置の解体処分で、3つでなん…
いよいよ麹と味噌のお店が歩き出しました。 名前は「MI SO BA」(ミソバ)です! microbe(微生物)、social(社交的な)、bar(喫茶店) 頭文字を取って「MI SO BA」 微生物が醸す芳醇な世界での癒…