大切な人に食べてもらいたい
自分にとって大切な人。いつまでも元氣で在って欲しい人。
そんな大切な人に食べてもらいたくて、ひとつひとつに想いを込めて造っています。
皆さまの大切な人に、この想いが届きますように・・・
大切にしていること
本物が分かるようになる食育
「いただきます。」
何歳になっても、どんな場所でも
感謝を込めて言える人であるように。
感謝しながら食事を味わうことができると
人生の味わいも深いものとなる。
食を通してたくさんの見えない
「モノ・コト」に氣づける心を養い
舌先の美味しさではなく
心と身体で味わえる人となれるように。
心づくり農業
どの素材も作り手の想いと情熱が注がれている。
どれほどの手をかけられて育まれているのか。
土にふれ田畑を耕すことで感じることができる。
素材を大切に扱い愛でる心がつくられる。
天から賜る
地球に生きる無限の菌たち。
天からの授かりものである水や塩。
生命の営みと自然の恵みで今が在る。
謙虚な心と感謝の心で自然とひとつになれる。
神事の醸し
自分自身の心をつくること。
穏やかな心で志事に向き合えるように。
心を調えることで醸し事は神し事となる。
祈り
目に見えない菌の世界は
人の意思で操作はできない。
彼らにとって心地よい環境を整えること。
そして無償の愛と祈り。ただそれだけ。
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