店先の 濡れて紫陽花 きみを待つ
今日もぷくぷくぽこぽこ。。。 元氣に発酵してます（笑） 12時openです。 麹たちと一緒に皆さ…
お店
お店
お店
オープニングフェスタ
麹粒 笑顔の数と 夏の夜
オープニングフェスタが 無事終わりました。 3日間でたくさんのお客さまが ご来店くださり たくさんの笑顔の花を…
オープニングフェスタ
笑い声 風の流れに 夏近し
今日もたくさん笑いました。 大分市からわざわざ 足を運んでくださった方々、 お近くから麹を買いに 来て…
オープニングフェスタ
たくさんの 笑顔ふれあう夏の風
オープン初日。 たくさんのお祝いの品で 店内が彩られました。 それに合わせるかのように たくさんの笑顔の花も …
麹仕込
芍薬の 花とともに 咲く麹
新しい店舗の新しいムロで 初めての麹仕込み 美しく咲く芍薬の花の如く ムロの中でも麹の花が咲き誇る 小さくてフ…
開業準備
ときくれば 枯木とみえし やまかげの さくらも花の さきにおいつつ
お待たせしました！ ようやく店舗が完成しました。 openは5月19日（土）です。 長かった… でもタイトルの…
開業準備
麦麹 スヤスヤ育つ 冬の雲
かなり久しぶりの投稿です。 2017年の秋にopenを予定していたMI SO BAですが 9月17日に津久見市…
開業準備
発酵に 五感喜ぶ 秋の風
いつもの毎日を幸せに楽しく過ごしています。おかげさまです。 白米の糀が完成しました。完成までに3日を要しました…
麹仕込
蒸したての 白米扇ぎ 秋の蝉
蒸したての白米
開業準備
ひとつ消え また消えていく 法師蝉
整地前に不要な物置を片付けました。 NETで調べた業者さんに見積もってもらったら、物置3個を解体・運搬・破棄で…