Low Veganのブルーベリーチーズケーキ作りました。ヴィーガンスィーツ祭のみのご提供です。 弥生にある「みずなしのまるてい」さんの自然栽培ブルーベリー園で、毛虫に刺されながら自ら収穫したものをふんだんに使いました。 …

スィーツ祭に向け、ちょっとずつ準備中。キャラメル風の麹蜜を久しぶりに仕込んだので、ご褒美に試作品スィーツにタラリ。旨すぎてたまらん。笑 小豆入りグリーンティーアイスときな粉白玉と発酵あんこの麹蜜かけ 3kgの発芽玄米甘麹…

ぼっち草刈りいつもは3人で賑やかに作業するんだけど…今日はぼっちでちょっと淋しかった。 元氣な稲 空に大きな鳥の雲 「背中に乗ってく？」って言われた氣がした(笑)稲はすくすくと成長中。 いつもありがとうございます。

今日も暑い中草取りに来てくれた心優しき友。 ゆうちゃん、ありがとう。誰かと一緒に食べるご飯はホント美味しい。 いつもありがとうございます。

オーガニックマルシェ日時：8月6日(土)10時〜13時場所：さいき城山桜ホール明日、出店します。 数量限定の艶肌発酵弁当持っていきます。 アイスクリームは2種類作りました。その他は・ブレンド味噌／白味噌・塩麹、玉ねぎ麹・…

ようやく土用干し。 去年はあっという間に売り切れちゃったので、今年は多めに漬けました。天満社のご利益いっぱいな天然梅と、ご近所の恵子さんから分けてもらった無農薬の紫蘇と、五島列島の小野さんの自然海塩を使いました。 今日か…

大分市戸次にある「量り売り からはな百貨店」に白味噌と米麹を納めてきましたっ。お味噌は他のお店のも販売してて、全部お味見ができるから、自分好みのお味噌が買えます。私の仕込んだお味噌も、ぜひお味見してくださいね。お椀とお湯…

叫んだら来てくださった。 雑草取りで泣いてた私に神さまが助っ人を贈り込んでくださいました。 わーい、キレイ。振り向いてもキレイ。最幸。えみさん、下川さん、神対応に感謝。 いつもありがとうございます。

畑の草抜きの合間に、初めての豆味噌仕込み材料2つだけ。ジーニーズファームさんの有機大豆とくらしの学校えんさんの手塩。佳き素材だから絶対的に美味しくなるはず。2年間発酵熟成させます。今からとても愉しみです。 いつもありがと…