春の味噌仕込みクラスin和紅
大分市内を見下ろせる高台に静かに佇むマクロビオティック料理教室「和紅」 うららかな日差しの中、春の味噌仕込みクラスを開催しました。 参加者は 大豆の甘い匂いに包まれながらゆっくりと手仕事を味わい、楽しみながら2kgの味噌…
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麹のお話と味噌玉ワークショップを開催しました。
臼杵市うまいもん農産加工研究協議会の方々に呼ばれて、麹クラスを開催しました。 麹の作り方から、麹を使った発酵調味料のこと麹と身体と健康のこと。 みそソムリエとして、味噌の効能や食べ方、美味しい味噌汁の作り方など、盛りだく…
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鵜澤博士の講演会終了！
投稿サボっててごめんなさい。。。 今ごろですが、ご報告。2月10日にお水の博士こと、鵜澤博正和博士の講演が無事に終了しました。ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。水のあれこれをまた知ってもらえたかなーって思い…
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鵜澤博士の講演会、開催決定！
お水の博士こと「鵜澤 正和理学博士」の講演会を開催します🎶 アスリート、美容と健康意識の高い方などは特に聞いていただきたい❗️ 昨年12月に開催して大好評だった鵜澤博士のお水の…
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MISOBAの商品をお料理に使ってくださっているお店がopenしましたー！
MISOBAの味噌、麹、発芽玄米塩麹などを使っていただいてます。 オーガニック素材とこだわりの無添加調味料が織りなす美しくて美味しいお料理は、身体も心も満たされます。 ジャンキーな食事ができない私が、外で食事できるお店っ…
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保育園で味噌玉作り教室でした！
保育園で味噌玉作り️。 「かおる先生ー。」かわいい笑顔で出迎えてくれた子供たち。昨年の味噌仕込み以来の再会だけど、子供たちは私のことをちゃんと覚えてくれてて、すごい嬉しかった。 早速、恒例の質問タイム。「朝…
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デリバリ サービスはじめました！
デリバリサービス！ 身体を整えてデトックスする食事をお届けします。 ご飯とお味噌汁は、その場で温かいものをよそいます。 いつもありがとうございます。
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鵜澤博士のお水のセミナー、ご参加ありがとうございました！
イェーイ⤴︎⤴︎鵜澤博士と。 お水のセミナーにご参加くださった皆さま、ありがとうございました。第2弾もありそうな氣配️。 病氣のメカニズムと予防法を、分かり易く教えてくださるから…
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信じられないけど、本当にMISOBAに来てくださいます！
なんとMISOBAに、鵜澤博士がやってきます！！ えーーーーーっ、もう私が一番驚いた（笑） しかも今日連絡がきたし。。。 そうです。あの有名なアスリートや女優、モデルの方が愛飲するという、有名な水の生みの親である鵜澤博士…
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中学校で味噌仕込み体験教室を開催しました！
味噌仕込み教室の講師をしてきました。 津久見市内の中学校にて、3日間。生徒90名と保護者3名、関係者数名。みんな楽しそうに仕込んでいました。 「美味しくなぁれ、と言いながら仕込んでね」と、中学生にも容赦なく注文しましたが…