いのちのたべもの

「いのちをいただく」

食べることは「いのちをいただく」こと。
本当にいいものを食べると元氣になる。

玄米麹、麦麹は削らず丸ごとていねいに作る。

玄米を水に浸すと芽が出るのは生きているから。
生命力がある玄米だとからだが喜ぶ。

生命力のある麹を届けたい。

MI SO BA店主 美園糀 薫