たくさんの 笑顔ふれあう夏の風
オープン初日。 たくさんのお祝いの品で 店内が彩られました。 それに合わせるかのように たくさんの笑顔の花も 店内に咲きました。 カウンター5席の 小さなカフェスペースが 常に満員の状態となりました。 ご来店くださったお…
オープン初日。 たくさんのお祝いの品で 店内が彩られました。 それに合わせるかのように たくさんの笑顔の花も 店内に咲きました。 カウンター5席の 小さなカフェスペースが 常に満員の状態となりました。 ご来店くださったお…
新しい店舗の新しいムロで 初めての麹仕込み 美しく咲く芍薬の花の如く ムロの中でも麹の花が咲き誇る 小さくてフワリとした 温かな優しい花 それは大輪の芍薬に 負けないくらい美しい花 植物も菌も 生きているからキレイな花を…
お待たせしました! ようやく店舗が完成しました。 openは5月19日(土)です。 長かった… でもタイトルのとおり 「初めは冬の枯木の葉おちて 花もなく淋しくこの末如何なろうかと気遣うも 其内に春となって花咲くごとく末…
かなり久しぶりの投稿です。 2017年の秋にopenを予定していたMI SO BAですが 9月17日に津久見市を襲った台風18号の影響で店舗の着工が大幅に遅れています。 水害被害に遭われた方々の住宅改修に、現在大工さんが…
いつもの毎日を幸せに楽しく過ごしています。おかげさまです。 白米の糀が完成しました。完成までに3日を要しました。今回もキレイな花を見事に咲かせてくれました。美しい姿と芳醇な香りを造り出してくれた麹菌に感謝です。 その糀を…
蒸したての白米
整地前に不要な物置を片付けました。 NETで調べた業者さんに見積もってもらったら、物置3個を解体・運搬・破棄で7万5千円でした。少しCDできると良いな、と思いFacebookでゆる募したところ、3個で4万円で処分してもら…
お店のロゴ、スタンプ、ショップカードの打ち合わせです。 デザインを依頼したのは「パラボラ舎」のたなかみのるさん。 ツクミツクリタイのメンバーでもあります。 温かくて優しくて、話しをしていてると心が緩んでホッとする方です。…
自宅裏の空きスペースに麹とお味噌の製造・販売のお店を開業する予定です。ただ今絶賛準備中!(笑) 今日は撤去前の物置の片付けをしました。当初、業者さんに頼もうと見積もってもらったら、中身の処分と物置の解体処分で、3つでなん…
自宅工房の屋号看板を修正しました。「糀cafe office」から正式名称「MI SO BA office」に。茶色の絵の具で糀cafeの部分をペタペタ塗り潰し、白い絵の具でMI SO BAの文字を入れました。一筆一筆想…