美味しい湧水が近くにあること移住の条件のひとつでした。お店から車で5分のところに赤木名水があります。仕込みの水は全てここのお水をつかってます。天然のお水は麹菌ちゃんも喜びます。もちろん味も変わります。食の意識の高い方なら…

お尻が超プリティ なんやかんやで泣きそうなとき…コッコに癒される 裏庭のコッコちゃん正午のチャイムに毎日怯える。臆病者だけど慣れると寄ってくるよ12時前にご来店くださると逃げ惑うコッコちゃんが見られるのでオススメ

明日、2日(日)はひゃくすたに出店です80cmの天然ヒラメをガンバって捌きました。BOXご飯の一品になって登場しますBOXご飯は数量限定なのでお早めにどうぞー。皆さまのお越しをお待ちしています。・5月2日(日)am7時〜…

ワンプレートランチを移転オープン特別価格の1100円（税込）でご提供してましたが、5月5日でサービス価格を終了とさせていただきます。 5月6日以降は通常価格の1265円（税込）に戻ります。お試しで食べたい方は早めのご来店…

味噌天神太宰府八幡宮宇佐神宮 エネルギーたくさんもらった宇佐神宮で鳥の糞を頭と右腕に浴びるとゆー運の佳さ。そしてニワトリを迎え入れました。かわいい いつもありがとうございます

移住したのでちょっと遠くなっちゃったけど、やっぱり野菜はほんまもんです。今までは直接農家さんのところへ行くことが多くて、作り手さんの心に触れる時間が私にとって幸せなひとときでした。そんな時間も少なくなったけど、こうして今…

急遽人氣のMISOBAレシピです。 材料は県産無農薬米麦麹、京都産無農薬丹波黒大豆、五島列島産自然海塩を使用します。 体験なので500g仕込みです。限定10名さま、材料代として500円いただきます。持ち物はボールとエプロ…

桜は散りましたが、店内は花盛りです（笑）お米パンも焼けてます。ゆったりまったりしに、どうぞお越しください。お待ちしてますp.s.プレートランチは数量限定なので、ご予約がオススメです。

2021年3月31日（水）天赦日＋一粒万倍日＋寅の日＋友引という佳き日に、無事開店することができました年度末最終日の平日にもかかわらず、多くのお客さまにお越しいただき、誠にありがとうございました。心から感謝申し上げます。…

今日は地区の方々をお招きしてのプレオープンでした久しぶりのプレートランチでしたが勘が戻ってきて愉しく作れました。あさってはいよいよopenワクワクです。いつもありがとうございます