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やさしいこうじちゃんのあいのこえをつたえます。

misobaのお約束
WS

味噌仕込みWS@仲良し姉妹

2022.11.18 江藤 薫

11月13日の味噌仕込みは、津久見市から仲良し姉妹さんが来てくださいました。「美味しくてすぐに無くなるんですよー。」と嬉しそうに話してくださいました。おひとりさま10キロは、毎年恒例の味噌仕込み。ありがたいです。いつもあ…

お店

今年最後のランチでした

2022.11.13 江藤 薫

11月12日は今年最後の発酵ランチの日でした。ご来店いただき、誠にありがとうございました。リピのお客さまばかりで、本当にありがたい限りです。ランチの再開は、2023年3月からとなります。しばらくの間冬眠させていただきます…

クッキングクラス

クッキングクラスSTART

2022.11.07 江藤 薫

今日から始まりました。月イチのクッキングクラスinMISOBA️初回は玉ねぎ塩麹とトマト甘麹を使った簡単クッキング。料理嫌いな私は、とことん簡単じゃないと作らない(笑)ってか、作れない。そして皮も生長点も根…

ひゃくすた

ご来場ありがとうございました

2022.11.06 江藤 薫

昨日のさいきオーガニックマルシェと、今日のひゃくすたにご来場・ご来店くださった皆さま、ありがとうございました。 遠くは延岡から遥々、ひゃくすたのMISOBAを目指して来てくださった方もいて、本当にありがたく想います。そん…

イベント

さいきオーガニックマルシェ出展します

2022.11.01 江藤 薫

第3回さいきオーガニックマルシェ日時:11月5日(土)10時〜16時場所:さいき城山桜ホールヴィーガンスィーツ、お米パンサンド、味噌、塩麹など持ってきます。ひゃくすた日時:11月6日(日)8時〜11時場所:臼杵石仏公園お…

イベント

10月23日(日)縁起祭

2022.10.20 江藤 薫

久しぶりのイベント「縁起祭」です。ランチはお休みですが、ヴィーガンカレーは準備します。私もお客さんになって、愉しむ氣満々です(笑)タイミングの合う方はぜひ。いつもfollow、yellをありがとうございます。心から感謝で…

WS

食育@10/18(火)桜ホール

2022.10.19 江藤 薫

昨日の発酵スィーツ教室の様子。今回のメニューはフルーツパフェだったので、バニラアイス、グラノーラ、人参甘麹の白玉団子の3つを実際に作りました。もちろん砂糖、卵、乳製品、小麦、動物性不使用で、ヴィーガン、アレルギー対応のス…

WS

味噌仕込みWS@海音の会

2022.10.16 江藤 薫

10月15日の味噌仕込みWSは、佐伯市鶴見「海音の会」の皆さんにご参加いただきました。海辺にお住まいの皆さんって、なんだかとっても穏やかで温かな空氣感ー。仕込みネタもしっかりと笑っていただけて、やってて本当に愉しかったで…

農業

ジロー米作り道場 仮FINAL

2022.10.12 江藤 薫

稲刈り、無事終了しました。掛け干しの美しさに感動。初めての米作りだったけど、ここまで引っ張ってきてくれたジロー師匠に感謝です。ともに笑い、ともに泣いた?門下生のnaoさんにもありがとう。笑そして応援し携わってくださった、…

WS

食育@9/28(水)桜ホール

2022.10.11 江藤 薫

投稿が遅くなってしまった…9月28日、桜ホールで開催された味噌仕込みワークショップでの様子。味噌仕込み、お味噌レシピで簡単クッキングの2本立て。皆さんで一緒に作って、一緒に食べるランチも愉しい時間でした。ご参加くださった…

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営業について

販売営業時間:10時~17時
不定休(電話連絡の上、お越しください)

ランチ営業は月1回:第2土曜日

11月の予定
・21日(月)味噌仕込み教室@MISOBA
・27日(日)犬cafe&スィーツ祭&アコースティックライヴ@MISOBA

12月の予定
・ 4日(日)ひゃくすた@臼杵石仏公園
・12日(月)クッキングクラス@MISOBA
・14日(水)離乳食講座@ユニークマルシェ
・17日(土)子供クッキング教室@弥生地区公民館
・27日(火)忘年会@MISOBA
・29日(木)ひゃくすた@臼杵石仏公園

商品の詳細はこちらです。
ワークショップの詳細はこちらです。

ご予約・お問合せはこちら
電話(0972-77-5118)でお願いします。

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