○o。.原因は自分にある.。o○ ワークショップや料理教室などでプロフィールを話すときに必ず出てくる言葉がこれ病氣の原因は自分にある病氣は自分で創り出したものだから過去を振り返れば必ず原因があるはずそれは食事だったりもの…

○o。.ムダに笑う.。o○ 最近、ガンの方とつながりお話しする機会が増えてきて…ちょっと話しするだけで2〜3時間があっという間に経ち短時間では伝えきれないことが山ほどあり過ぎてSNSを通して少しずつお伝えしていけたらと思…

日時：5月5日(日)7時〜10時場所：臼杵石仏公園 ひゃくすたにお越しくださりありがとうございました。今回もたくさんのお客さまの笑顔を見ることができとても幸せな1日でした。お久しぶりな方毎月お顔を見せてくださる方遠方から…

2024.4.30ここのね自由な学校での発酵授業今回も体験・体感で発酵を知ってもらう前回は発酵独特の匂いで「ムリ〜〜〜笑っ」と言っていた子供たちもいつも慣れ親しんでいるケチャップやソース焼きタレなどは興味を持って試食して…

2024.4.242度目ともなると少し余裕がでてきて写真を撮ることができた!!!笑皆さん愉しそうにお喋りしながらあっという間に3品が整う。私はとゆーとあっちのテーブルこっちのテーブルと渡り歩いて味見、味見、味見そして美味…

4月16日(火)ここのね自由な学校での発酵授業が始まりました。1年間、いろんな切り口で発酵を学んでもらいます。初日は入門編発酵とは？からです。私が仕込んでいる発酵食品を15〜16種類ほど持参して匂いを嗅いでもらったり味見…

久しぶりに津久見での料理教室蓮照寺さんでは2度目の開催人生の大先輩たちに美園糀のような駆け出しのひよっ子がお料理を教えるだなんて100年早いのですが、笑でも皆さん私の話しを真剣に聞いてくださりお料理もテキパキテキパキとあ…

始まりました!!!1年間のロングランな発酵料理教室です。定員10名で募集したけどなんともありがたいことに20名の参加者となりました。本当に感謝感謝です。発酵について私の知識のありったけを皆さんに惜しみなくお伝えしていけた…

3月29日(金) 遥々ロンドンからもご参加いただいた料理教室今を生きる私の想いを料理のノウハウ以上にいつもお伝えさせていただいているそして参加者の想いをシェアできる場でもある料理教室だけどそれがメインではないかもしれない…