新製品の発酵みそケーキです。 甘いものが苦手な方に美味しいと言われたから自信作になりました。 オーダーとイベン…

何度も何度もトライしていましたが麹ちゃんと私の息が合わずに成長させてあげられなかった豆麹 ついに（喜）感激で胸…

9月1日開催された ひゃくすたにご来場くださり、 誠にありがとうございました。 遠方から私に逢いにわざわざお越…

津っぱく−season5- 6月29日公開ですが… 許可もらったので マイプログラムだけ チラ見せ（笑） あれ…

MISOBAが実験室になってます（笑） 今日は山椒を発酵させてみました。 結果は半年後です。 乞うご期待（笑）

５月18日から無事に再開できました。おかげさまで、お食事のご予約も少しずつ入っておりとてもありがたく思っていま…

ずっと行きたかった場所そしてずっと逢いたいと思っていたご夫婦にようやく逢えた・・・ 長崎県の上五島で手塩を作っ…

更新サボってごめんなさい。。。 2018年6月23日からスタートした、ぷくぷくごはんですが、2019年3月24…

2月25日：「あっという間に１年分の味噌仕込み」ワークショップ 3月1日：MISOBA初めての団体さまディナー…