稲刈り、無事終了しました。掛け干しの美しさに感動。初めての米作りだったけど、ここまで引っ張ってきてくれたジロー師匠に感謝です。ともに笑い、ともに泣いた？門下生のnaoさんにもありがとう。笑そして応援し携わってくださった、…

〜稲刈りボランティア、絶賛募集中〜10月12日(水)朝からやりますが、来れそうな少しの時間でも大歓迎です。 今日は掛け干し用の竹を取りに山へ。9月28日、師匠と門下生のnaoさんと3人で事前に竹伐りに行ったんだけど、これ…

今日は月に一度の発酵ランチの日でした。ご来店くださり誠にありがとうございました。たくさんのお客さまに足を運んでいただき、とても嬉しく、ありがたく思います。特に宣伝もせずにSNSと口コミだけで来ていただけるなんて、やっぱり…

今日はご来場くださり、誠にありがとうございました。準備不足でモタモタして、初っ端からお客さまをお待たせしてしまい、本当に申し訳なかったです。それでも誰一人として嫌な顔を見せず、温かな空氣で私に接してくださり、とてもありが…

日時：10月2日(日)8時〜11時場所：臼杵石仏公園 ひゃくすた出店します。お天氣もよさそうなので爽やかな朝となりそうですね。今回も数量限定の発酵艶肌BOXご飯持っていきます。栗ごはんが入ってます。お早めに。・ブレンド味…

今年も保育園で味噌仕込み。園児たちにお約束の質問「今日、朝、お味噌汁飲んできた人ー？？」「はーい。」いたーーーーーっ、1人。めっちゃ嬉しい。去年は朝ごはんに「ミスド」って子もいた。1人でも味噌汁飲んできた子がいると、みそ…

9月10日(土) ご来店くださり、誠にありがとうございました。心から感謝申し上げます。〜発酵ランチmenu〜(左下から時計回り)・天然真鯛のフライ(一本釣り)・グリーンサラダ(酒粕ドレッシング)・2week熟成の塩麹玉子…

愛にカタチが有るのなら「星の時間」がそれだった最幸の愛でありgiftだった全てのことにありがとう生きてるだけで幸せ感謝