香り立つ　梅雨の晴れ間の　もろみ干し　　

良いお天気ですね。

こんな日は天日干し。
麦塩麹のもろみを干しています。
香ばしい匂いが立って食欲をそそります。
お日さまの力ってすごいな～、と関心します。
干し終わったらミルミキサーで粉砕して商品にします。
味塩のように使えて便利な一品です。

☆お知らせ☆
誠に勝手ながら今週末のカフェはお休みします。
軽く充電して23日からのランチ開始に備えます。
よろしくお願いします。

ぷくぷくランチ、お楽しみに～！！