川の音 ゆらり紫陽花 涼となり

リフレッシュ休暇を黒川温泉で過ごしています。

リフレッシュするほど働いていませんが(苦笑)
来週からのLunchに備えて、心と身体を充電しておきたくて。

レベルの高い旅館での夕食は学びが多いです。
盛り付けや味付け、サービスやセンスを磨くには
とても良い勉強になります。

私がお客さまに食事を提供するだなんて10年早い氣がしますが
スタートしてからより良く改良していけばいいのかなって。
氣追わずに私らしく楽しんでやれたらと思っています。

お客さまにご満足いただける食事を提供できるように
そして、また行きたい!と思っていただけるメニューや商品を
自らの手で生み出していけたらと。

全力で愛と想いを込めます。
一瞬一瞬に全てを出し切りたいと思っています。

ご予約いただいているお客さま、
楽しみにしててくださいね。

いつもありがとうございます。
心から感謝申し上げます。

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