麹布
ちょっと小汚いシーツ？
いえいえ、これは種麹をつけたばかりの幼き麹を包む産着。シーズン中は洗わずに天日干しにするのですが（良い麹菌が付いているので逆に洗っちゃダメです）しばらく暑さが続くようなので、麹造りをお休みしてお洗濯。と言っても洗濯機や洗剤は使えませんから、手洗いでゴシゴシ…そして物干しに引っ掛けてねじり絞り。洗濯機のない時代は、全ての洗濯物をみなさんこうやって洗って絞ってたんだ、と想いを馳せる。洗濯機のある良き時代に生まれたことに感謝…
そしてこのシーツはオーガニックコットンの生地を買い、お裁縫の得意な生徒さんに裁断とミシンかけを頼んでできた貴重な一品物のシーツ。それもまた感謝…
ゴシゴシザブザブしてもシミが落ちることはなかったけれど、麹たちの成長の証（歴史）だと思って…それもまた風情。生まれたばかりの麹たちを包み育んでくれてありがとう。この麹布のおかげでたくさんの麹たちがフワフワの衣をまとい巣立っていった。
私の想いと麹たちをこれからも温かく包み育んでもらいたいという願いを込めて…
家で自家製生米麹を作りたいのですが、こういった布を洗濯洗剤で洗ってはよくないのでしょうか？
また布は、オーガニックコットン、ネル、麻だとどれが一番いいですか？ネルや麻はキッチン用でなければ、はじめは洗ったほうがよいですよね？
amsさま。
コメントありがとうございます。
麹布は洗濯しても大丈夫ですよ。
ただし、洗剤は使わないでください。
良い菌ちゃん育たなくなりますから。
布の種類は化繊でなければ大丈夫です。
天然の素材で、化学処理していなければ大丈夫だと思いますよ。