お味噌仕込み5kgWS
3月7日(木)津久見市から5名の方々がお味噌仕込みにお越しくださいました。それぞれ5kgずつで結構な量だけど丁寧に丁寧に味わいながら仕込まれました。手前味噌で作るお味噌汁を旦那さまがとても氣に入られて5kgがあっという間…
3月7日(木)津久見市から5名の方々がお味噌仕込みにお越しくださいました。それぞれ5kgずつで結構な量だけど丁寧に丁寧に味わいながら仕込まれました。手前味噌で作るお味噌汁を旦那さまがとても氣に入られて5kgがあっという間…
3月4日(月)更生保護女性会の皆さん17名がおおいた食育人材バンクを利用して玉ねぎ塩麹仕込みを体験されました。玉ねぎ塩麹はほんの10分ほどで仕込めちゃうのでお得意のトーク、トーク、トーク!!!笑味噌、麹、発酵食のこと私が…
2月23日(金)佐伯市のMISOBA店舗にて味噌仕込みWSでした。前職のT社で大変お世話になった先輩のお声がけで結成された味噌仕込みグループ恒例の年に1度の味噌仕込みプラス今回も美園糀薫presents発酵食スペシャルラ…
2月21日(水)佐伯市のしろやま共同保育園にてお醤油仕込みWSでした。お醤油の原材料のこと醤油用麹のできるまでなどなど見て触れて嗅いで食べたり舐めたり体感してもらう。そして恒例の。笑 どれが好きですかゲームいやーっ、盛り…
醤油仕込みWS in 808あー、もう。10日も経ってしまっていた…発信遅すぎやろ 2月7日(水)808ヤマジさんにて、お醤油仕込みWSでした。数種のお醤油をお味見してどれが好きですか?ってゲームをやってみた。選んだお醤…
〜わちゃわちゃ〜1月27日、豊後大野市にて味噌仕込みワークショップでした。子供と大人、老若男女が入り混じってわいわいがやがや佳い意味でわちゃわちゃ。笑しげまさこども食堂は、子供食堂を超えた様々な活動をしていてとても魅力的…
愉しすぎたーーーっ。これだからワークショップはやめられない!!!笑笑大人15名+お子ちゃま2名かやく舎店内が佳きエネルギーで満たされて、私のテンションも上がりっぱなし。こんな雰囲気の中でお味噌を仕込めば、確実に、絶対的に…
〜話し9割、仕込み1割〜若いママさんたちのワイワイサークルお子さまたちも一緒に醤油仕込みワークショップを賑やかに開催しました。3日間寝不足になりながら育てた醤油麹ちゃんの出番。笑仕込む工程より私の話しのほうが絶対的に長ー…
〜マンツーマン味噌仕込み〜ご参加の方がインフルエンザのためキャンセルが続いて結局おひとりさまでの味噌仕込みワークショップとなりました。おひとりさまでみそソムリエを独り占めとはなかなか贅沢ですぞ!!!笑笑でも、だからこそ丁…
現在、全国約250カ所に拠点ができていて、今もなお増え続けているトーキョーコーヒー。 大分県津久見市のセメント町かやく舎も、トーキョーコーヒーの拠点として活動を初めました。記念すべき第一回目の活動として、味噌仕込みを企画…