9月3日(日)ひゃくすたにご来場くださりありがとうございました。お礼がめっちゃ遅くなりごめんなさい…お弁当・カレー・お米パンなどたくさん持って行きましたがほぼほぼ完売となりました。ありがとうございました。いつもながら本当…

「独りじゃない」麹を使った発酵調味料を毎回必ず仕込んでいる麹を触り香りを味わい言葉かけをしながら愛情を注いでいく生きものという意識を持ってもらい彼らの生命を感じてもらうたとえば独りキッチンに立っていてもそこに誰かがいるよ…

心、體、静、祈食、本能、氣、愛動、清、流、地球…8月26日MISOBAにてリトリートを開催しました。1日の中に溢れんばかりを盛り込み普段の生活では味わえないコトだらけ私も心身ともにDOKUを出し尽くした感スッキリ、サッパ…

日時：9月3日(日)7時〜9時場所：臼杵石仏公園ほんまもんのお野菜が届きました。@関青果 さん今回のMISOBAラインナップは・発酵ごはん・発酵無国籍カレー・お米パン・自然栽培すももの甘酒・発酵アイスクリーム・キャラメル…

〜感謝する心と謙虚な心〜私が癌と共存できている秘訣です。この2つの心は、どんなときもブレずに、ずっと持ち続けています。食事が身體に与える影響は大きいです。食べること、食べてるものはとても大切。だけどそれ以上に、心の在り方…

8月3日丹波黒大豆の種を蒔きました。今のところ元氣に育っています。昨年は初めての大豆栽培に挑戦しましたが、種まきが早過ぎて徒長…実を結びませんでした。しかも初心者なくせに作付面積一反とは身の程知らずで…昨年の経験を活かし…

8月2日、808yamajiさんでの2回目の料理教室でしたっ!!お約束の発酵調味料仕込みから始まり、季節野菜をふんだんに使った5品のお料理を、参加者みんなでちゃちゃっと作りあげました。今回のメニューは、・空芯菜の自家製ナ…

お陽さまとお月さまと川風と天満社と母なる木の側にて今日から土用干し天満社の梅の木からいただいた天然梅、五島列島生まれの小野さんの手塩、直川の久保田ファームの無農薬栽培の紫蘇を使い、私の手の菌で仕上げました。今年は天満社の…

第9回クッキングクラス7月24日、クッキングクラス月曜日 in MISOBAメニューは、・麦味噌の仕込み・発酵無国籍カレー・夏野菜の揚げ浸し・季節野菜のぬか漬け・きゅうりの冷汁・甘麹桃ソルベ毎回何かしら仕込んで持って帰っ…

7月12日、いつも生麹を納めさせていただいている、@808yamajiさんでの初めての料理教室でした!!『薫さん、うちのお店でお料理教室は可能ですかー？』ひろみさんにお声がけいただき、嬉しさのあまりふたつ返事で歓んでお受…