【移住計画ー12】
困ったときにはちゃんと神さまが助けてくれます。 難航中だったキッチンのフロアークッション剥ぎ。 強力な助っ人参上で、まさかの全面剥がし終わりーーー。 半分以上残っていたのに、ありえない速度で剥がしてくれて、まぢ神です。 …
困ったときにはちゃんと神さまが助けてくれます。 難航中だったキッチンのフロアークッション剥ぎ。 強力な助っ人参上で、まさかの全面剥がし終わりーーー。 半分以上残っていたのに、ありえない速度で剥がしてくれて、まぢ神です。 …
【移住計画-1】 農地譲渡の許可をいただいた。農業準備、着々と!
もっとおもしろいこと、ワクワクすることを発信します。 「みんなさんが幸せになり、私も幸せであること。 今、私がみなさんと共有したい大切なこと」を、 自分に問い続けています。 価値観を共有できる皆さんが集い、本物の食や健…
石けん作りWS 募集始めました。 オーガニックの第一歩は 自然を汚すことをやめる 自分を大切にする イコール 地球を大切にする そーゆーことかな。 以下、詳細です。 ========= お肌に優しい石けんを、ドーンと作っ…
「津っぱく-Season5-」のラストプログラム調味料ワークショップが終了しました。 お忙しい中ご参加くださり、誠にありがとうございました。 参加者の希望により味噌玉も作りました。 逆に調味料作りというより味噌玉作り+ほ…
今日お越しくださったお客様から「お店、開いてるのか、閉まっているのか、麹は買えるのか、買えないのか、商品はあるのか、ないのか、良く分からない!」と言われたので・・・ 麹、味噌、甘酒、塩麹、といった商品はいつも揃っていて店…
先にお知らせしましたとおり5月18日からlunchメニューが一新します。それとともに営業日も変更となります。主な変更点を以下にまとめました。 ≪cafe≫・お食事は3日前 までの完全予約制 (土曜日のご利用なら水曜日まで…
キャスターの中垣るるさんが、味噌仕込み体験でMISOBAに来られました。 2月21日(木)am11時45分~「好きっちゃ♡おおいた」 2月21日(木)pm6時10分~「いろどりOITA」 番組の中でちらっと出ます(笑)ぜ…
お待たせしました。津っぱく〜season4〜が始まります。今回のMISOBAは2種類のワークショップを準備しました。・・・ただ残念なことに2種ともに津久見市がリリースしてからわずか3日で完売となりました。ワタシ的には本当…
MISOBAのこだわりの1つ、発芽玄米麹について書いてみました。ここに記載していることは持論です。学術的に証明されたことではないので先にお断りしておきます。 玄米麹の仕込み<一般の場合> ・浸水を入れると2~3日間 ・1…