味噌仕込みWS

先週開催した味噌仕込みWS
・京都、片岡さんの無農薬丹波黒大豆
・清川、津高さん(3枚目の写真)の有機米
・五島列島、小野さんの手塩
厳選素材で極上の味噌へ
でも味噌仕込みで
素材と同じくらい大切なことは…
「自身の手の菌と愛」
これがプラスされることで
最強のお薬味噌になる
自分で仕込んだ味噌を食べると
身体が自然と整ってくる
菌ちゃんのおかげ
手前味噌のススメ
いつもありがとうございます