白米糀を仕込んだ。 惚れるほどにキレイな花が咲いてくれた。柔らかくて温かくてふかふかでまるでウサギのよう。 何度作っても出糀の時はウルウル…立派に成長した我が子を抱きしめるような氣持ちだ。 大切に大切に扱う。でも過保護に…

天然酵母のパン生地に 西京風味噌を入れて焼いた 試作品の味噌パン 形が異様なほど残念ですが（笑） 味はまずまずです。 ほんのり甘く柔らかな味噌の香り めっちゃ美味い！にはほど遠いですが 改良すればそこそこイケる氣もします…