10月3日(日)ひゃくすたにご来場くださりありがとうございました。今回もたくさんのお客さまとお話しすることができてとても愉しい時間でした。美味しかったよー、の嬉しいお言葉もいただき感謝感謝今回はお弁当・カレーを多めに作っ…

日時：10月1日(日)8時～11時(MISOBAは10時までの出店です!!!)場所：臼杵石仏公園今回のMISOBAラインナップは・発酵ごはん・発酵無国籍カレー・お米パン・自然栽培かぼすと梅の甘酒・発酵アイスクリーム・自家…

「もりもり」材料があるだけ使って作ってしまうから、いつもお料理がもりもりになる。生徒さんには『腹六分目』が佳いよー、って言いながらも結局皆さんお腹いっぱいになっちゃう。でも美味しかったお腹いっぱい満足って言葉が聞けること…

「秘密の粉でどんな味も作れる」添加物の話…生徒さんが添加物の勉強会に出席したという話になって。目の前で秘密の粉を調合しただけで、CCレモ◯味のジュースが出来上がったとか??秘密の粉だけでどんな味でも作れるそうだ。怖ーーー…

大分市臼杵市津久見市南下しつつ配達に回ります。パッキング等の準備のため商品が必要な方は22日(金)の正午までにお知らせください!!!tel:0972-77-5118（美園糀）少し余裕を持って配達して行きますのでご相談ごと…

～心で強く想い、目で伝える～今日は地元、直川中学校から3年生の女子おふたりが職場訪問に来てくれました。始めにおふたりから私にインタビュー・なぜ直川で商売をしているのか？・今の仕事はなぜ、いつごろやろうと思ったのか？・将来…

コラボ商品津久見のGreenFlashさんのブランド「キノココン」とMISOBAの新ブランド「大鶴発酵」がコラボ今日はGreenFlashさんのスタッフの方々がMISOBAで新商品の製造とパッキングの研修に来られました!…

～無償の愛をいただく～麹菌ちゃんたちは私たちの食生活に欠かせない、発酵調味料を醸してくれます。文句も言わず愚痴も言わず悪口も言わず不平不満も言わずにただただ人のために淡々と無償の愛で働いてくれています。教室の始めに必ず発…

半期に1度必ず味噌仕込みにお越しくださるべっぴんさん、あやちゃん。今日もステキなお衣装とキラキラなオーラをまとってやってきてくれました。コロナ禍の中職場がクラスターになったときでもあやちゃんは感染することなく元氣に過ごし…