麹のお話と味噌玉ワークショップを開催しました。
臼杵市うまいもん農産加工研究協議会の方々に呼ばれて、麹クラスを開催しました。 麹の作り方から、麹を使った発酵調味料のこと麹と身体と健康のこと。 みそソムリエとして、味噌の効能や食べ方、美味しい味噌汁の作り方など、盛りだく…
臼杵市うまいもん農産加工研究協議会の方々に呼ばれて、麹クラスを開催しました。 麹の作り方から、麹を使った発酵調味料のこと麹と身体と健康のこと。 みそソムリエとして、味噌の効能や食べ方、美味しい味噌汁の作り方など、盛りだく…
お水の博士こと「鵜澤 正和理学博士」の講演会を開催します🎶 アスリート、美容と健康意識の高い方などは特に聞いていただきたい❗️ 昨年12月に開催して大好評だった鵜澤博士のお水の…
保育園で味噌玉作り️。 「かおる先生ー。」かわいい笑顔で出迎えてくれた子供たち。昨年の味噌仕込み以来の再会だけど、子供たちは私のことをちゃんと覚えてくれてて、すごい嬉しかった。 早速、恒例の質問タイム。「朝…
味噌仕込み教室の講師をしてきました。 津久見市内の中学校にて、3日間。生徒90名と保護者3名、関係者数名。みんな楽しそうに仕込んでいました。 「美味しくなぁれ、と言いながら仕込んでね」と、中学生にも容赦なく注文しましたが…
コープおおいた主催の味噌玉作り教室、ご参加いただきありがとうございました。 簡単便利で美味しいと、皆さまとても喜んでくださいました。最低でも1日1杯はお味噌汁を飲んでもらいたいです。たった1杯の味噌汁で、身体は変わります…
今年も行ってきました。 大分県食育推進制度の講師で、津久見市の保育園へ味噌仕込み教室。 「麹は菌ちゃんで、見えないけど生きてるんだよー」 「えーっ、ばいきんまんみたいなの?」 「麹ちゃんは良い菌ちゃんよ。みんなの声を聞い…
石けん作りWS 募集始めました。 オーガニックの第一歩は 自然を汚すことをやめる 自分を大切にする イコール 地球を大切にする そーゆーことかな。 以下、詳細です。 ========= お肌に優しい石けんを、ドーンと作っ…
「津っぱく-Season5-」のラストプログラム調味料ワークショップが終了しました。 お忙しい中ご参加くださり、誠にありがとうございました。 参加者の希望により味噌玉も作りました。 逆に調味料作りというより味噌玉作り+ほ…
まるまるころころ、簡単みそ玉作りにご参加くださり誠にありがとうございました。 5人の子供たちは、 泥団子を作っているかのように皆楽しそうに丸めていました。みそ玉作りは、遊び感覚で楽しめるから食育に最高です。 自分で作った…
「みそソムリエが教える、美味しいみそ汁の作り方講座」にご参加くださり、誠にありがとうございました。 自宅に帰って、早速実践された方もいらっしゃって嬉しい限りです。 おみそ汁はちょっとのコツでグンと美味しくなります。美味し…